أوبريشن: فلافل


طعام شعبي بمقاييس القرن 21

  • ساعات الدوام

أيام الأسبوع / الأحد-الخميس: 12:00 AM 12:00 – AM
عطلة نهاية الأسبوع / الجمعة-يوم السبت: 12:00 AM 12:00 – AM

  • اتصلوا بنا

هاتف: +971 (0)4 343 9655

  • تواصل إجتماعي

أوبريشن: فلافل، يقدّم لزّواره تجربة تذوق لأشهر الأطباق الأصيلة ومأكولات منطقة الشرق الأوسط الشهية في عربات خشبية مصفوفة فوق أرضية من الحجر القديم، تذّكّرنا بشعبية هذه المأكولات عبر التاريخ حيث تتعالى أصوات الباعة الجوّالين الذين يحملون وصفات الجّدات الصحية على عربات يبيعون سندويشات الفلافل الملفوفة بالخبز العربي، السّاخنة والمقرمشة، والمرشوشة بالطحينة اللذيذة، مع حفنة من أوراق السلطة بداخلها، تغليفة بسيطة ولا أطيب!
تجمع الأكلات الشعبية الناس في لمّة حلوة فيها من الفطرة والبساطة ما يزيد من لذّة هذه المأكولات، مأكولات حافظت على أصالة إعدادها وتقديمها، قبل أن يفقد الفلافل طعمه الهش، أو تتلّون الطحينة باللون الزهري وقبل أن تفارق صلصة الباربكيو سندويتش الشاورما.
وأمام شبه اندثار المأكولات الشعبية وفقدانها رونقها القديم الأصيل، كانت فكرة انطلق بها شخصان متحمّسان لإعادة إحياء المأكولات الشعبية وتأكيد استمرار شعبيتها في القرن 21.
أوبريشن: فلافل محل يعود بكم إلى الزمن الماضي، زمن عربات الأكلات بوصفة الجدّات، مع مكونّات طازجة محلية فيها الكثير من النكهات العربية التقليدية.

نظرة إلى المتجر


الخدمات


  • delivery
    توصيل
  • Wifi
    الواي فاي